海人の藻塩

瀬戸内海の海水と、この地に自生する海藻から作られた、古代の製塩法による特別な塩です。

1984年の考古学的発見をきっかけに復活したこの製法は、海藻の持つ自然の旨み成分が塩に溶け込み、他では味わえないまろやかさと上品な甘みを生み出します。万葉の昔から詠まれた藻塩焼きの伝統を現代に受け継いだ貴重な塩です。

天ぷらの付け塩や、おにぎり、茹で卵など、素材の味を大切にする料理でその違いを楽しめます。

内容量: 100g