純手炒り むぎ茶（上州屋設楽彦吉商店）

コーヒーくらい黒いのに、飲むと苦くない。香ばしさが鼻を通って、澄んだ深みが追いかけてくる。

山梨県上野原市野田尻・上州屋設楽彦吉商店。明治十二年創業。国産六条大麦を2年寝かせ、直径三尺の平釜と竹箒で手炒りする、明治からの製法。ノンカフェイン。