風と光 喜界島粗糖

奄美の喜界島で栽培されたサトウキビ100％から作られた粗糖です。

この島の土壌は隆起珊瑚礁由来の特別な性質を持ち、ここで育つサトウキビには深いコクと自然な甘みが生まれます。製糖の際も、サトウキビ本来の風味と栄養を残す伝統的な製法を使用しています。

島の人々が「みりん要らずの砂糖」と呼ぶのも、この砂糖だけで料理に豊かな味わいとツヤが生まれるからです。煮物やお菓子作りはもちろん、コーヒーや紅茶に使えば、まろやかで上品な甘さが楽しめます。

内容量: 500g