一流料理人も愛用！日本の昔ながらの製法で丁寧に作られた塩【海の精 】

美しい自然に囲まれた伊豆大島で、昔ながらの製塩法によって丁寧に作られた天然海塩です。

黒潮が運ぶ清らかな海水を、太陽と風の力で約1ヶ月かけてゆっくりと濃縮し、平釜でじっくりと煮詰めて結晶化します。海水に含まれるマグネシウムやカルシウムなどのミネラルがそのまま残されているため、ただ塩辛いだけではなく、ほのかな甘みと深い旨みがあります。

おにぎりや塩もみ、吸い物など、シンプルな塩味の料理で、その格別な美味しさを実感できます。

内容量: 240g